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豆腐とエビのチリソース

1.小麦粉を水で溶き、豆腐とエビに絡ませて180度の油で揚げる。
2.コチュジャン、トマトケチャップ、ネギ、胡麻油を混ぜ合わせ①を和える。

豆腐とエビのチリソース_f0031243_1783798.jpg

簡単チリソースですね。
ソース自体は火を通す必要も無いです。
私は①を揚げ焼きにしたのでフライパンで和えてますが^^;


コチュジャンが途中でなくなって、代わりに豆板醤+甜麺醤を使ったら
大分甘口になりました;

by yumadoi | 2010-07-19 17:08 | 今日の・・・ | Comments(0)