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豚ロースの漬け焼き

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味噌床は鶏と同じ作り方で。

切ったら血が滲んできたのでグリルで炙りました。
牛ならいけるが豚は駄目だもんね;
わりと小さめの塊にしたから180度25分でいけるかと思ったんだが・・・
火が通り過ぎてないので柔らかです。

by yumadoi | 2010-11-03 08:41 | 今日の・・・ | Comments(0)