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桃のケーキ

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同じ焼き型使っているので見栄えしませんが・・・;

1.缶詰の桃はキッチンペーパーでシロップを拭き取り、
  クシ形もしくはさいの目に切る。
2.米粉とアーモンドプードルをダマが出来ないよう混ぜ合わせる。
3.ボウルに室温に戻したバターを入れてホイップし、
  砂糖を擦り混ぜて白っぽくなったら卵を加えてよく混ぜる。
4.③に②を加え、①をさいの目に切ったのなら加える。
5.型に流し込み、①をクシ形に切ったのなら放射状に乗せる。
6.170度のオーブンで40~50分焼く。

米粉ケーキでした。ザックリした歯応えです。

by yumadoi | 2011-06-04 06:02 | 今日の・・・ | Comments(0)