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Papa Rellena

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ひき肉ベースの具をマッシュポテトに包んで揚げるペルー料理。ホントはラグビーボール型です。
揚げずにオーブンで焼いたので、あまり焼き色入ってませんが;
揚げると 外はカリっと、中はホクホクに出来ると思います。

南米らしく、アヒも忘れずに~

by yumadoi | 2012-03-28 21:21 | リアル日常 | Comments(2)

Commented by はんなり女 at 2012-03-29 08:31 x
おはようございます(^O^)
揚げたものよりヘルシーだし美味しそう!!
挽き肉の旨味がポテトになじんでまた美味しくなりますね~~(^O^)
Commented by める at 2012-03-29 20:56 x
家族には好評でした^^
ペルーの屋台などで売られる、パン粉をつけないコロッケだそうです。