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柚子味噌

まだ熟れてない、青い実を使った柚子味噌。

熟れた実のような柔らかで瑞々しい味ではなく
ツンとした・・・?凛とした味。
柚子味には違いないのですが。


冷やしふろふき大根にして食す。

by yumadoi | 2012-08-23 07:06 | 今日の・・・ | Comments(0)