お麩じゃが

「サチとお寺ごはん」に載っていたお麩じゃがを作ってみました。
かえしで随分醤油使うな~;と思って少し減らしてみましたが…けっこうしょっぱい。
でも麩自体が滋味ある味ではないので濃い味でないと食べにくいかもしれないですね。
これはこれで一つの工夫なのでしょう…。
濃い味のお麩じゃがはなかなか食べ応えもあって良いですね。
麩って口にする機会がほぼないですが、煮物にすると
随分水分吸ってボリュームある感じになるので肉代わりになるかもです。
乾物で、日持ちがするところも便利。

by yumadoi | 2016-02-28 05:31 | 今日の・・・ | Comments(0)