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林檎の胡麻山椒和え

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江戸のおかず帖に載ってました。
江戸時代のおかずの一品。
名前通りの料理です。
酢と塩を入れた水にさらし白胡麻と山椒で和える。
親に好評でした。

by yumadoi | 2009-04-02 05:43 | 今日の・・・ | Comments(0)