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FRITADA DEL BAJO ARAGON

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①:じゃがいもと玉ねぎを下茹でし、ざるにあげて水気を切る。
②:フライパンに油を引き、ニンニクを香りが出るまで弱火で熱し
  輪切りにしたズッキーニを炒める。
③:ズッキーニに焼き色が入ったら①を加え油が回ったら塩で調味する。

シンプルな味付けのスペイン料理ですね。
オリーブ油は多目が美味しい。

by yumadoi | 2009-09-10 05:39 | 今日の・・・ | Comments(0)