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ゲーンチュータウフームーサップ

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1.豚ひき肉、黒コショウ、ナムプラー、片栗粉、パクチーのみじん切りを
  よく混ぜ合わせ団子にする。
2.水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したらナムプラー、砂糖を入れ
  更に沸騰したら①を加える。
3.煮立ったらパクチー、セロリ、絹豆腐を加え、豆腐が温まったら出来上がり。


肉団子は鍋用の鶏肉団子を使っちゃいました。
鶏のダシが出るし手軽で良いです。
夏場だと売ってないのが残念なトコロ^^;
弟が香りの強い野菜が苦手なので、野菜は食べ易いさやいんげんで。

ゲーン てカレーのことでしたっけ?
香辛料も唐辛子も使わないカレーなんですね。普通の汁物としていただけます。

by yumadoi | 2010-02-19 17:54 | 今日の・・・ | Comments(0)