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鶏肉とキノコの煮物

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1.鶏肉は一口大に切り、熱湯をかけ霜降りをし、表面をふきんで拭く。
2.キノコは適当に切る、もしくは裂く。
3.鍋に割り下(醤油、みりん、ダシ汁)を入れ①②むき栗を入れ火にかける。
4.沸騰したら中火にし、汁気がなくなるまで煮る。


レシピではしいたけやなめこを使っていました。
むき栗はコンビニ等で買えるもので良いそうです。

by yumadoi | 2010-04-16 05:47 | 今日の・・・ | Comments(0)