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柿のリキュールのプリン

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シロップのように甘い柿のリキュールを砂糖代わりに使ってみました。
このリキュールラム原酒だし。キューバプリンはラム酒入れるし!

・・・あんまり甘くない; ラム特有の苦味みたいなのがあるくらい。
酒が残って甘さが飛んでいる??
しかし甘み控えすぎると卵の味がするんだなぁw

加熱の仕方なのでしょうか。。
バニラシロップをかけて食べる。
あー こうすると美味しいかも。

by yumadoi | 2010-04-25 06:37 | 今日の・・・ | Comments(0)