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タコの緑酢

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1.茹で蛸は一口大に切る。
2.きゅうりを摩り下ろしてキッチンペーパーで絞り、
  酢、淡口醤油、砂糖、だしを混ぜ①を和える。

淡口ないので緑色が綺麗に出ませんでした;;
ホントは綺麗な緑色なんだけど…濃口醤油の色が;
酸味も弱めで食べやすい味です。
簡単だしコレはいいねぇ。

by yumadoi | 2010-10-24 05:04 | 今日の・・・ | Comments(0)