簡単ボロネーゼ
ニンニク 1片
ひき肉 50g
玉ねぎ 1/4
人参・セロリ 適宜
ケチャップ 大2
ウスターソース 大1
顆粒コンソメ 小1/2
塩、胡椒 適宜
ネットレシピによくあるケチャップとウスターソースで作るボロネーゼ。
プラス
ひき肉に火を通した後、赤ワインを煮立ててみました。
ウスターソースとかのコクがあるので基本不要ですが
リッチな感じになるし獣脂の匂い消しにも。
まぁ安ワインのライトボディなので、それほどリッチでもないんですが・・・
by yumadoi | 2011-08-01 05:04 | 今日の・・・ | Comments(0)