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バーベキューチキン

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1.オリーブ油、醤油、ケチャップ、ウスターソース、レモン汁、チリペッパー、砂糖、
  ナツメグ、オレガノを良く混ぜ、ソースを作る。
2.鶏肉を10分漬け込む。
3.天板にクッキングシートを敷き、トースターで焼く。


”クッキングシートを敷きトースターで焼く”というのは
過剰な脂分を落とすのに、よくタニタが使う方法です。
レンジ周りに油がはねたりもないから、
(クッキングシートも使い捨てのものなら捨てるだけで掃除要らず)
後片付けも楽。


普段胸肉ばかり使ってたんで、もも肉(1枚肉)買ったらアレですね。
スジとかすごい多い;
スジとか軟骨とか皮とかダメなもんだから、下処理に時間かかりました;
もも肉のがジューシーですが・・・調理のし易さは胸ですね~

by yumadoi | 2011-08-31 06:03 | 今日の・・・ | Comments(0)