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カジキマグロのカツレツ

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1.パン粉を手で揉んで細かくする。
2.魚に塩、胡椒し、強力粉、卵液、パン粉の順に塗す。
3.フライパンにオリーブ油を熱し、両面色良く焼く。

イタリア料理なんで、トマトソースを沿えて召し上がれ~
ヨーロッパのパン粉って小麦粉のようにサラサラだそうで・・・
日本のカツのようなサクサク感はないそうですよ。

by yumadoi | 2011-10-08 06:29 | リアル日常 | Comments(0)