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豚肉とじゃがいもの甘辛炒め

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ヒレ肉があった。
私:「豚フィレのミルク煮作りたいな」
母:「普通のがいい」
イタリアの普通の家庭料理ですよ!

そんなわけで甘辛炒め。
肉じゃがみたいな食材と調味ですがw
じゃがいもは蒸し焼き、豚肉も両面焼いてから醤油、みりん、鰹節を加えて炒めてます。
中華っぽい作り方ですね。
それぞれ火を通して、味付け時に一緒にするってのは…。

by yumadoi | 2013-01-21 05:24 | 今日の・・・ | Comments(0)